Tortillas de harina. “Del tío Fer”
Ingeredientes:
§ 1 kg. de harina
§ ¼ de manteca vegetal ( INCA)
§ 3 cucharaditas de polvo de hornear (ROYAL)
§ 2 ½ cucharditas de sal
§ Agua tibia para juntar (1.5 tazas aprox)
Modo de hacer:
Se incorpora todo y amasa bien, después se hacen bolitas (no muy grandes)y se extienden con el rodillo, la masa queda algo pegajosa, no se asuste y estire con poca harina. Conforme van saliendo se van poniendo en el comal.
posted by mauricio at 10:52 AM
2 Comments:
mmm bueno pues agradezco tu felicitación y espero no aburriros con tanta palabrería.
Respecto a lo de la chacuaqués, pues el primer paso será que te decidas al 100%, te recomiendo que te avientes unas tres cajetillas una noche, que llegues al punto de que sientas que no puedes fumar un cigarro más y a partir de ahi dejes de hacerlo, será difícil al principio, pero luego se volverá lo más cotidiano, incluso te molestará el humo de otros. El paso inicial son los parches de nicotina (nicorette pe), utiliza el de mayor dosis, un parche al día los que sean necesarios (de preferencia no excedas mas de 15 días). no importa que fracases, el simple hecho de intentar dejar de fumar es un logro.
.... El tío fer es mi padrino je'y fue quien me paso la super receta de sus únicas e inigualables tortillas de harina, es fácil hacerlas y mucho mejor comerlas.
7:37 PM
Voy a preparar la receta de tortillas del tio Fer. espero saborearlas y me queden ricas, pues he ensayado a hacerlas varias veces y no han quedado bien. resulta que mi suegra era de Saltillo y solia hacerlas, eran deliciosas! pero nunca le pedi la receta, lo unico que recuerdo es que dejaba reposar las bolitas de harina cubiertas con un trapo humedo. En fin gracias por la receta y ya les dire que tal me quedaron
11:20 AM
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